Herfst, 2026.
Een voorbeeld van een recente avond. Uw avond zal er anders uitzien. Menu's worden voor elke boeking opnieuw samengesteld op basis van het seizoen, uw tafel en eventuele dieetwensen.
het seizoen
herfst
Hapjes
- Zure roomgerookte zalm · furikake
- BriocheParmezaan · champignon · tijm
- Croustadekrokant rund · sesam · lente-ui
Voorgerecht
- Zalmknolselder · karnemelk · dille · groene appel
Tussengerecht
- Zeetonggarnaal · mousseline · citroen · kruidenolie
Hoofdgerecht
- Kalfsfilet purgirolles · pastinaak · tijmjus · pommes fondant
Dessert
- Peeramandel · gezouten karamel · mascarpone · vanille-ijs
vanaf €85 per persoon
Dit menu is een voorbeeld en kan wijzigen volgens seizoen en beschikbaarheid. Vegetarische & glutenvrije menu's op aanvraag.
Dit menu is een voorbeeld en kan wijzigen volgens seizoen en beschikbaarheid. Vegetarische & glutenvrije menu's op aanvraag.